O projeto intitulado “Transferência de Tecnologias Sustentáveis para a Produção de Produtos Desidratados: Fomentando a Bioeconomia e Enfrentando as Mudanças Climáticas”, realizado pela pesquisadora Francisca Souza, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa/MCTI), tem como objetivo capacitar comunidades locais e fortalecer a bioeconomia.

A iniciativa busca transformar polpas e sementes desidratadas em farinhas e doces de rolo, utilizando métodos que preservam as propriedades nutricionais e minimizam o desperdício. Francisca afirma que serão utilizados frutos regionais, como cupuaçu, açaí, pitaya, banana e abacaxi, valorizando ainda mais os recursos naturais da Amazônia

“Cada fruto será analisado para entender suas características, e a partir disso, será direcionado para a elaboração de um produto específico. Além disso, já estamos em contato com a comunidade do São Francisco do Caramuri [a 70 quilômetros de Manaus] para alinhar os próximos passos”, explica Francisca Souza

Segundo a pesquisadora, a proposta representa um avanço significativo na promoção da sustentabilidade e da bioeconomia.

“Ao transferir tecnologias sustentáveis para a produção de produtos desidratados, estamos não apenas agregando valor a matérias-primas e reduzindo desperdícios, mas também fortalecendo comunidades locais e promovendo alternativas resilientes às mudanças climáticas”, frisa Souza.

Além de fortalecer a bioeconomia regional, a proposta vai capacitar produtores locais com práticas de produção ecoeficientes, proporcionando benefícios sociais, econômicos e ambientais. A tecnologia transferida visa mitigar os impactos das mudanças climáticas, por meio do uso responsável dos recursos e da criação de soluções sustentáveis para a produção de alimentos.

“Esta iniciativa contribuirá para a geração de conhecimento, oportunidades econômicas e soluções inovadoras que impulsionam uma produção mais eficiente e alinhada com os princípios da economia circular”, pontua. 

O projeto está entre as três propostas contempladas no edital – Transferência não Onerosa de Tecnologias voltadas ao Enfrentamento da Estiagem e Eventos Climáticos e Ambientais do Estado do Amazonas (nº 001/2024) – da Fundação de Amparo a Pesquisa da Amazônia. (Fapeam).

i9 Brasil, com informações do Inpa

Fotos: Acervo pessoal da pesquisadora / Francisca Souza

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