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Ecomodular e Amazônia Smart Food: startups que agregam insumos da região com qualidade industrial

21 de maio de 2024

MANAUS – Garantir um produto com qualidade industrial produzido no meio da floresta. Essa é a proposta da startup Ecomodular, voltada diretamente para a redução do impacto socioambiental e que esteve presente durante a realização do Inova Amazônia, nos últimos dias 9 e 10 de maio, em Manaus.

O diferencial desse serviço, de acordo com a empresa, é proporcionar ao produtor rural não apenas o treinamento e manipulação do produto, como também um ambiente adequado para que possa manipular os seus materiais com segurança alimentar.

“Até então, praticamente todos os insumos florestais são produzidos de maneira muito artesanal. Não sofrem quase nenhum beneficiamento, principalmente pela falta de um local mais adequado. Já com a Ecomodular, esses produtores estão tendo condições de garantir um produto com qualidade industrial produzido no meio da floresta e com rastreamento garantido, hoje, outro gargalo de quem trabalha no setor”, explicou Beto, diretor da empresa.

A ideia surgiu de outra iniciativa desses empreendedores, a Amazônia Smart Food, empresa no qual produzem proteínas vegetais a partir de insumos da região. E na jornada da equipe perceberam que o maior desafio é adquirir matéria-prima qualificada, com beneficiamento interno.

Matéria-prima beneficiada

Para uma indústria, pontuou Beto, é inaceitável a falta de um beneficiamento interno de produtos, uma vez que necessita que a matéria-prima chegue no ponto de seguir para os maquinários.

“E essa é uma realidade que não temos na Amazônia. Por isso, a Amazônia Smart Food foi criada. Uma grande necessidade de desenvolver produtos de origem vegetal, sem conservantes, e que agregasse todas as características desejadas pelo mercado”.

Atualmente, há comercialização no mercado de produtos que não têm glúten, mas contém transgênicos, outros que não contém glúten nem transgênicos, porém, têm alto teor de sódio.

“Portanto, as combinações sempre tinham algum ingrediente indesejado”, completou o diretor da empresa.

A Amazônia Smart Food trabalha com a produção de hambúrgueres de tucumã, linguiça, almôndegas e hambúrgueres de açaí, atendendo assim todas as demandas do consumidor e com o mesmo preço praticado pelos concorrentes. Além do mais novo produto, que é o 5Sku, açaí ofilizado, único no mercado nacional.

Laura Goés – Especial para o i9Brasil Portal de Notícias

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